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Repas de Noël solidaire

Repas de Noël solidaire au restaurant « Tout le monde à table »   Le restaurant Tout le monde à table  a accueilli hier un « déjeuner de Noël solidaire » orchestré par  l’Association « les Bouffons de la Cuisine« en collaboration avec Les Toques Blanches Lyonnaises. Ainsi, un déjeuner  a été offert ce lundi 29 janvier 2018 a une centaine […]

L'Assemblée Générale 2018 des Toques Blanches Lyonnaises

Lundi 22 janvier 2018, à l’Hôtel de Région de Confluence à Lyon, S’est déroulée notre Assemblée Générale 2018. Un rendez-vous endeuillé, trois jours après le décès de Paul Bocuse… Après une minute de silence, Christophe MARGUIN, Président des Toques Blanches Lyonnaises a pris la parole pour rendre hommage au « pape des gastronomes » puis lancé la […]

Hommage à Paul Bocuse

Assemblée Générales des Toques Blanches Lyonnaises le lundi 22 janvier 2018. Lors de l’Assemblée Générale des Toques Blanches Lyonnaises 2018, un hommage simple et émouvant a été rendu grâce à une minute de silence organisée par le président Christophe Marguin. Suivi de quelques photos retraçant l’immense cuisinier et l’homme simple qu’il était.      

Marius Vettard, fondateur de l'association au sein de la brigade de la Mère Brazier

Extrait du Petit journal n°1 : Un peu d’histoire Marius Vettard, fondateur des Toques Blanches Lyonnaises 1936 : L’institution d’un « billet populaire de congés payés » votée par le Front Populaire, prend effet le 3 août. L’ensemble des personnels de cuisine bénéficie désormais de quinze jours de congés. Cela n’est pas sans conséquences sur […]

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