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Loup en papillote au feu de bois d'Edouard LOUBET

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Le Petit Journal des Toques Blanches Lyonnaises n°8

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Ballottine de carpe façon Marius VETTARD, ail des ours et asperges

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Les Toques Blanches Lyonnaises & Club Med, ensemble pour promouvoir les valeurs de la gastronomie

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Picanha de bœuf Wagyu à la plancha, Croustillant de fleur de courgette à la provençale, Huile vierge aux parfums de basilic par Frédéric COTE

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Les actualités des Toques Blanches Lyonnaises - 3 Juin 2019

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Les actualités des Toques Blanches Lyonnaises - 20 Mai 2019

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

Les actualités des Toques Blanches Lyonnaises - 13 Mai 2019

Un beau poisson à partager c’est la promesse d’un repas convivial ! FICHE DE MARCHÉ Pour le loup en papillote1 loup de ligne de 2kg10 branches de romarin2 carottes2 oignons2 tomates2cl d’huile d’olive2cl de vin blanc secSel fin et poivre du moulinPour la compote de carottes4 belles carottes10cl de jus de truffe20cl de crème liquideSel […]

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