Toques Blanches Lyonnaises Toque blanche lyonnaise

Chefs Lyon



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Les Toques blanches Lyonnaises. CORMORECHE Olivier

La Tour imposante bâtisse de briques rouges et colombages avec sa tour d'angle dominant la place du marché qui anime ce petit village médévial le samedi matin, près des halles anciennes et de l'église Saint-André.

Notre restaurant gastronomique aux patines violines et ambiances changeantes... Lumineuse au déjeuner ou très lounge à la lueur des bougies et des lustres antiques pour le diner.

Nous vous présentons nos recettes créatives inspirées par les richesses du marché aux saveurs de la Bresse et de la Dombes, variant au rythme des saisons.
Grosses morilles farcies aux ravioles de légumes, cocottes d'écrevisses au jus d'étrilles, petites quenelles de brochet poêlées minute. En saison nous vous proposons le carré de gibiers : râble de lièvre façonné à la royale lustré d'une sauce venaison, filet mignon de biche rôti, bonbon de perdreau champignons des bois.

Venez découvrir nos week-ends détente en Dombes, week-end chasse ou golf, ballades à vélo, week-end en famille ou encore de travail... tout n'est que prétexte pour venir vous détendre dans un chaleureux décor aux couleurs de saison.

Informations :
Le Clos de la Tour / 135, rue Barrit
01400 Châtillon-sur-Chalaronne
Contact :
Téléphone : 04.74.55.05.12
Fax : 04.74.55.09.19
Fermeture hebdomadaire : Dimanche soir, lundi midi et mercredi midi
Fermeture annuelle : semaine de Noël

Association Toques Blanches Lyonnaises - Infos légales

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