L’existence d’un débit de boisson au 25 rue Tupin remonte dans les années 1860. Après avoir été restaurant casse-croute, voire même vins et charbon, la forme actuelle du restaurant « le Jura » date de 1934 sous l’impulsion de la famille Neveu.

En 1974, repris par les Josserand, avec Brigitte au fourneau, le restaurant se développe dans la tradition lyonnaise et les inspirations du terroir alentour (dombes, bresse,etc). Le décor des années 30 quant à lui n’a subit aucune altération et continue à être pieusement conservé.

Toujours passionné par son métier, Brigitte Josserand interprète avec une personnalité toute féminine, spécialités lyonnaises, cuisine bourgeoise et gibier en saison.