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Votre ordinateur ne possède pas le playeur flash nécessaire à la lecture de ce site. Les Toques blanches Lyonnaises. TOURNADRE Alex
Le restaurant se situe au cœur du quartier des Brotteaux, l’un des plus beau quartier de Lyon, entre le centre d’affaire de la Part Dieu et à 100 m de la gare des Brotteaux, monument classé historique.
Un très beau décor haut de gamme signer Pierre Chaduc, bois de rose et cacao, une lumière apaisante savamment étudiée dans ses variations. Aux murs des tons de pierres beiges, parquet foncé, un endroit reposant, récompenser par le grand prix du désigne 2006. On y déguste une cuisine loin des sentiers battus. Alex Tournadre à deux obsessions, le produit et la fraîcheur. Le reste c’est l’affaire de culture et de terroir, c’est un auvergnat exilé en Normandie puis à Paris dans de grandes maisons avant d’échouer dans la capital des gaules. A Lyon il a travaillé chez la Mère Guy, Garrioud et Guy Lassausaie ou il était second de cuisine pendant 3 ans . Il signe une cuisine tantôt originale tantôt classique en parfaite harmonie avec la carte des vins sélectionnée par sa délicieuse femme Marie qui opère également à l’accueil . Une valeur sûr à découvrir.
Informations :
44, Boulevard des Brotteaux 69006 LYON
Contact :
Téléphone : 04 78 52 30 11 Fax : 04 78 52 34 16 Fermeture hebdomadaire : Fermé le dimanche et le lundi
Fermeture annuelle : Mois d’Août |