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Restaurant Atelier de Cuisine - Philippe Lechat
Autres formules de l’adresse, la création d’événements culinaires aux Halles de Lyon
Atelier de Cuisine
Philippe Lechat

La cuisine n’en est que plus goûteuse quand elle est partagée. Une philosophie chère à Philippe Lechat, l’ancien chef étoilé du Château de Bagnols devenu le professeur préféré des gourmets lyonnais. Celui qui fit ses gammes dans les plus belles cuisines de la région (Pierre Orsi, Paulette Castaing…) commence à étancher sa soif de transmission en enseignant deux années durant à l’Institut Paul-Bocuse. En 2008, il crée son atelier de cuisine aux Halles de Lyon Paul-Bocuse, où il égrène son savoir- faire auprès de cuistots en herbe, auxquels il n’hésite pas à donner carte blanche, à l’image de son nouveau cours baptisé ‘’l’impro’’. Le chef, qui supervise aussi des dîners sur-mesure à domicile, organise des événements team building dans les Halles, avec atelier puis repas. Un bon conseil, pour finir ? Il faut se lever tôt pour goûter à son pâté en croûte façon Alexandre Dumaine (série limitée !), l’un des musts de son activité traiteur.

INFOS

Adresse :
Halles de Lyon Paul Bocuse 102 cours Lafayette 69003 Lyon
Tel. : 04 78 89 24 07
Email:
TARIFS

Entre 61€ - 80€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Poissons et crustacés
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW