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Restaurant Au 14 février Saint-Amour Bellevue - Masafumi Hamano
Un restaurateur de Tokyo, Masafumi Hamano a traversé le monde pour faire ses gammes à Saint-Valentin
Au 14 février Saint-Amour Bellevue
Masafumi Hamano

Dans la partie septentrionale du Beaujolais, lové au creux d’un terroir gourmand, se cache un petit bout de terre nippone. C’est là, au milieu des vignes, qu’est venu s’ouvrir à l’automne 2013 le dernier-né d’une drôle de dynastie culinaire, celle des trois restaurants français griffés Au 14 février, tous tenus par des chefs venus du pays du soleil levant. Tombé amoureux de la gastronomie française dans les cuisines de La Rochelle, un restaurant de Tokyo, Masafumi Hamano a traversé le monde pour faire ses gammes à Saint-Valentin, dans l’Indre, avant de prendre six années plus tard la tête de son propre établissement à Saint-Amour Bellevue. Une savoureuse occasion de goûter à quelques produits phares de la cuisine française, revisités avec élégance et raffinement à la sauce japonaise. Délicieusement dépaysant !

INFOS

Adresse :
Le Plâtre Durand 71570 Saint-Amour Bellevue
Tel. : 03 85 37 11 45
Email:
TARIFS

Plus de 80€
HORAIRES

Fermeture :
- mardi déjeuner & dîner
- mercredi déjeuner & dîner
- jeudi déjeuner

SPECIALITES

Foie gras poêlé

Dôme au chocolat blanc
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW