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Restaurant Auberge de Clochemerle - Romain Barthe
C’est là, dans la jolie salle tout juste modernisée, que défilent les ‘’menus surprises’’
Auberge de Clochemerle
Romain Barthe

Dans la petite commune du Beaujolais chère à Gabriel Chevallier, qui en avait fait le cadre de son fameux roman satirique, les querelles s’arrêtent aux portes de l’auberge éponyme. La table de Romain Barthe a en effet le don de réconcilier tout le monde  : c’est là, dans la jolie salle au décor épuré et contemporain, que défilent les « menus surprise », caractéristique majeure d’une maison gratifiée d’une étoile au Michelin depuis 2012. La cuisine à la fois authentique et créative de ce passionné de terroir trouve sa résonance sur la carte des vins, parfaitement ajustée par son épouse Delphine, sommelière et bien déterminée à rendre leurs lettres de noblesse aux millésimes du célèbre vignoble dont elle est originaire. Un havre gastronomique dédié au bien-être, où l’on peut également décider de rester pour la nuit…

INFOS

Adresse :
12 Rue Gabriel Chevallier, 69460 Vaux-en-Beaujolais
Tel. : 04 74 03 20 16
Email:
TARIFS

Menu Caprice à 48€
Menu Plaisir à 68€
Menu Evasion à 88€
HORAIRES

Fermeture :
mardi et mercredi
en juillet et août fermé lundi midi, mardi toute la journée
et mercredi midi
SPECIALITES

Pigeon de la maison Vauraz

Le fromage travaillé comme un plat

Déclinaison autour du chocolat de la maison Valrhona
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW