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Restaurant Aux Berges du Rhône - Philippe Antonin
Havre de paix niché en pleine nature, dans un parc verdoyant et sauvage
Aux Berges du Rhône
Par Philippe Antonin

En quête d’un lieu apaisant, loin du tumulte de la ville ? Située à quelques dizaines de mètres du Rhône, la table gastronomique de Philippe Antonin forme le cœur d’un joli havre de paix, où l’on dîne et dort confortablement enchâssé dans un écrin de verdure. Nous sommes à la frontière de l’Ain et de l’Isère, à quelques encablures de l’aéroport Lyon-Saint Exupéry, du Groupama Stadium ou encore de la cité médiévale de Crémieu. Dans cet établissement alliant une architecture atypique à un décor résolument contemporain, le Meilleur Ouvrier de France Philippe Antonin cultive son amour pour une cuisine à la fois créative et respectueuse des saisons. Les grenouilles poêlées comme en Dombes font ainsi bon ménage avec le carpaccio de lotte fumée, caviar de hareng et betteraves, ou le paleron de veau ‘’treize heures’’ en croûte d’herbes. Le chef, en saison, accommode aussi le gibier, à poil comme à plume.

INFOS

Adresse :
Hameau de Grange Rouge 38230 Chavanoz
Tel. : 04 72 02 02 50
Email:
TARIFS

Entre 61€ - 80€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & soir
- mercredi dîner
- samedi déjeuner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Foie gras de canard cuit en terrine cœur d’abricot, chutney d’oignons et fruits secs, mesclun et pain toasté.

Grenouilles poêlées comme en Dombes, ail et fines herbes
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW