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Restaurant Brasserie des Monts d'Or - Mickaël GAUDINET
Brasserie des Monts d'Or
Par Mickaël GAUDINET

Difficile de ne pas se sentir chez soi dans le décor entièrement redessiné de cette belle institution centenaire. Tel un phare écarlate, sa façade rougeoyante est une invitation à l’escale, qu’elle soit épicurienne ou non. Car les lieux réussissent le tour de force de marier tous les genres, du café de village à la brasserie en passant par le bar à vin. Le fruit de la complémentarité d’un duo de choc, composé de Michaël Gaudinet et David Pouly. Le premier, jeune chef formé dans de prestigieuses maisons (Mère Brazier, Château de Bagnols), lauréat du Trophée de la Bistronomie 2018, y cisèle une assiette créative, fraîche et fidèle aux produits de son terroir, à l’image de son carré de cochon fermier, mirabelles rôties et acidulées, noisettes fraîches, jus à l’estragon. Le second, expert en flacons ayant fait ses armes dans sa Savoie natale, règne sur la salle et la monumentale cave à vin qui se dresse au-dessus des tables. Une autre bonne raison de grimper en courant vers les Monts d’Or ? Des prix à l’image des lieux, sympathiques !

INFOS

Adresse :
3, PLACE DE LA RÉPUBLIQUE 69450 SAINT-CYR-AU-MONT-D'OR
Tel. : 04 78 47 20 14
Email:
TARIFS

HORAIRES

7J/7

7h-Minuit
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