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Restaurant Christophe Marguin - Christophe Marguin
La belle maison désormais rouge carmin constitue aujourd'hui une escale gourmande réputée
Christophe Marguin
Christophe Marguin

Réputé à l‘origine pour ses plats régionaux de tradition, à l’instar des grenouilles sautées au beurre et fines herbes ou de la volaille de Bresse à la crème, l’établissement dombiste a su évoluer sous l’impulsion de son chef charismatique. Digne descendant d’une famille de cuisiniers depuis quatre générations, Christophe Marguin a repris le flambeau en cuisine avec son épouse, Nicole, garante d’un service impeccable. Derrière les murs d’une belle maison rouge carmin, le duo fait le bonheur des habitués comme des gastronomes de passage avec la salade de homard entier vinaigrette balsamique et pistaches, le gratin de queues d’écrevisses Fernand Point, le dos d’omble chevalier purée à la truffe ou la côte de veau en cocotte. Une escale gourmande de fort bon goût à agrémenter – pour la digestion – du traditionnel soufflé glacé au Grand Marnier…

INFOS

Adresse :
916 route de Strasbourg 01700 Les Echets en Dombes
Tel. : 04 78 91 80 04
Email:
TARIFS

Menus à 28€, 40€, 52€, 60€ et 85€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Les grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes

Volaille de Bresse à la crème AOC, riz basmati & riz sauvage
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW