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Restaurant Comptoir de Saint Cyr - Pascal Nolin
Son penchant pour la cuisine asiatique, met un point d’honneur à créer la surprise
Comptoir de Saint Cyr
Par Pascal Nolin

C’est devenu un lieu mythique des Monts d’Or, avec un cuisinier iconique. Ambiance de feu dans cette jolie auberge aux tons ocres et volets rouges, dont le décor chic et cosy abrite la patte créative et gourmande de Pascal Nolin. Partisan d’un retour à plus d’authenticité après son expérience moléculaire à l’Alchimie, le chef y cultive une atmosphère festive et décontractée, entre terrain de boules et afterwork pour décompresser au grand air. Sa carte saisonnière met un point d’honneur à créer la surprise, du tataki de bœuf Herdshire avec sauce thaï au dos de turbot au citron vert avec épinards et cecina, en passant par l’œuf cocotte aux langoustines fumées au fumoir, gorgonzola et crème de crustacés. Le tout accompagné d’une carte des vins très excitante par ses choix, ses découvertes de la région et ses tarifs.

INFOS

Adresse :
17 route de Lyon 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
Tel. : 04 78 83 30 52
Email:
TARIFS

Menu des Vergers à 33.00 €
Plat du jour 12 €
HORAIRES

Fermeture :
- dimanche toute la journée
SPECIALITES

Pavé de thon rouge aux graines de sésame, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive crème de chorizo Ibérique et basilic

Emincé de seiches à la plancha, patate douce, citrons confits & vinaigrette Thaï
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW