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Restaurant Coulisses gourmandes - Dominique Roué
Convaincu que la cuisine haut de gamme est à la portée de tous
Coulisses gourmandes
Par Dominique Roué

Le Pays de Gex réserve bien des surprises aux hédonistes désireux de se lancer derrière les pianos. Les ateliers de Dominique Roué en sont l’une des plus gourmandes. Le chef étoilé durant 20 ans y réalise désormais son rêve, celui de transmettre son savoir-faire et ses conseils acquis au gré d’une longue carrière derrière les fourneaux. Formé dans les maisons les plus prestigieuses (LeNôtre, Robuchon, Troisgros, Georges Blanc, Gagnaire, Rostang…), le Breton d’origine a fait les beaux jours du Sofitel Arc de Triomphe avant d’opter pour les rives du Léman, au Domaine de Divonne-les-Bains. En plus de ces ateliers aussi surprenants que fameux (sushi, tajine, foie gras en saison, macaron, crêpes…), le chef propose également des cours d’œnologie, ainsi que la possibilité de réserver des prestations privées, dans son propre caveau comme à domicile. Il ne faut pas bouder son plaisir : le but recherché est bel et bien d’offrir aux gourmands les secrets généreux des coulisses, de ceux qui laisseront baba les élèves occasionnels, nourris de souvenirs mémorables.

INFOS

Adresse :
76 Grande Rue 01220 Divonne-les-Bains
Tel. : 04 50 99 04 32
Email:
TARIFS

Entre 80€ - 100€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Carré d'agneau, croûte en herbes, cocotte de légumes et fruits séchés
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW