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Restaurant Daniel et Denise - Joseph Viola
Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, sacré champion du monde 2009
Daniel et Denise
Joseph Viola

Deux prénoms pour un grand nom de la gastronomie régionale. Consacré Meilleur Ouvrier de France (MOF) en 2004, Joseph Viola demeure un des garants de la tradition lyonnaise. Nappes à carreaux, verres ballons, faïences et casseroles en cuivre au mur, tresses d’aulx et guitares de jambons au plafond… Dans ce décor authentique, le chef cultive à l’envi le goût des – bons – bouchons. Son credo : une cuisine simple mais originale, à base de produits du terroir. Dans ce restaurant labellisé “Bouchon Lyonnais”, Joseph Viola comble ainsi vos papilles avec une diabolique omelette du curé aux écrevisses, une oncteuse quenelle de brochet sauce Nantua ou une mémorable volaille de Bresse aux morilles. Quant au pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, sacré champion du monde 2009, il demeure un “classique” de la maison, au même titre que la tarte tatin à la praline de Saint-Genix.

INFOS

Adresse :
156 rue de Créqui 69003 Lyon
Tel. : 04 78 60 66 53
Email:
TARIFS

Formule déjeuner à 21€
Menu à 30€
Menu dégustation à 50€
Ou à la carte
HORAIRES

Fermeture :
- samedi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, champion du monde 2009

Omelette du curé aux écrevisses

Tarte tatin à la praline de Saint Genix
RESERVER
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