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Restaurant Emile Job - Éric Lépine
Les jours où la pêche a été bonne, ne pas rater la friture d'ablettes de Saône
Emile Job
Éric Lépine

On se dit que la gastronomie a de beaux jours devant elle lorsqu’elle se cultive à la croisée de ces deux terroirs d’exception que sont la Dombes et le Beaujolais. C’est là, entre les murs d’une maison bourgeoise, dans son restaurant Emile Job, qu’Eric Lépine laisse libre cours à ses inspirations. Le Chef fait la part belle aux produits locaux et opte pour de grands classiques fleurant bon les traditions régionales, des grenouilles fraîches persillées au filet de féra au beurre blanc citronné. Autre icône des alentours, la Poularde de Bresse à la crème aux morilles confirme cette prédilection. Et les jours où la pêche a été bonne, ne pas rater la friture d’ablettes de Saône, à déguster à l’ombre des tilleuls centenaires, sur la terrasse baignant la Saône.

INFOS

Adresse :
12 rue du Pont 01090 Montmerle sur Saône
Tel. : 04 74 69 33 92
Email:
TARIFS

Menus de 21€ à 60€
HORAIRES

Fermeture : dimanche soir, lundi et mardi midi, ouvert le dimanche de juin à septembre
SPECIALITES

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