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Restaurant Toane - Frédéric Ingrassia
Toane
Frédéric Ingrassia

Il règne comme un bel esprit de famille dans ce sympathique restaurant des Monts du Lyonnais. Rebaptisée en hommage au père, Antoine, qui a multiplié les aventures culinaires entre Lyon, Cannes et Marrakech, l’ancienne Hostellerie de la Varenne abrite les inspirations gourmandes du fils, Frédéric, et de sa brigade. Du décor branché des grandes salles intérieures au cadre idyllique de la terrasse, celui qui fit ses gammes chez Grisard et Bocuse y dresse une belle table de saison, respectueuse des produits et très attachée à son terroir. La carte, où trônent les ris de veau, la grande signature maison, est le reflet d’une cuisine métissée, audacieuse et parfaitement maîtrisée, à l’image de ces étonnantes escalopes de foie gras poêlées Belle Hélène, accompagnées de figues, poires et d’un jus court de volaille au chocolat. Une adresse toute en suprises.

INFOS

Adresse :
1, rue de Finale en Émilie 69290 Grézieu-la-Varenne
Tel. : 04 78 57 31 05
Email:
TARIFS

Plus de 50€
HORAIRES

OUVERT TOUTE L'ANNÉE 7/7 DU LUNDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR
DIMANCHE MIDI
SPECIALITES

GALERIE PHOTOS
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