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Restaurant Georges Blanc - Frédéric Blanc
Haut-lieu de la gastronomie française, où l’on dort aussi bien qu’on ne dîne
Georges Blanc
Par Frédéric Blanc

Blanc, c’est toujours un choc, une claque gastronomique, une aventure éblouissante qui vous laisse des tourbillons et des étoiles qui dansent. A Vonnas où de brillants esprits se rencontrent entre les boiseries, le chef Frédéric Blanc a toute latitude pour s’exprimer et pérenniser la magie des lieux, sous l’œil bienveillant de son père Georges. Une occasion de rendez-vous de haut-niveau avec une carte qui sait faire briller la tradition familiale : crêpes vonnassiennes, éclaté de Homard Bleu au Vin Jaune, Ravioles végétales à l’Ail Noir, emblématique Poularde de Bresse AOP, Chocolat amer Grand Cru São Tomé et un Gianduja marbré aux Fruits du Mendiant. Un moment unique, aidé par un service irréprochable, une cave majestueuse orchestrée par l’ineffable Fabrice Sommier, le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » en marque de reconnaissance rare pour un savoir-faire unique. Incontournable !

INFOS

Adresse :
Place du Marché 01540 Vonnas
Tel. : 04 74 50 90 90
Email:
TARIFS

Menus à 160€, 210€ et 270€
HORAIRES

Fermeture : lundi, mardi, mercredi midi et jeudi midi
SPECIALITES

L’emblématique Poularde de Bresse aop, le suprême sauce champagne avec des crêpes vonnassiennes et un bouquet printanier le foie blond en royale aux sucs de crustacé

Ris de veau fermier doré au beurre de bresse fumé et parure végétale
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW