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Restaurant Histoire Sans Faim - Clément Lattier
Vous retrouverez des assiettes inspirées de ses expériences culinaires à l'étranger
Histoire Sans Faim
Par Clément Lattier

Une réussite de plus pour Clément Lattier qui, à Rochetaillée, sait bluffer son monde avec une vraie cuisine de terroir après un étonnant parcours initiatique mené de la Croix-Rousse aux antipodes du monde, Australie et Nouvelle-Zélande. L’histoire continue avec un large choix de viandes du monde et viandes maturées : Rouge des prés maturée quatre semaines, basse-côtes d’Australie « chuck- flap » Black Angus à basse température cuit sur l’os… Une cuisine totalement inventive, toujours respectueuse des bons produits et des saisons, avec des pépites dans les flacons de la sélection (Lucidus de la Maison Chapoutier). Le secret de l’histoire? Le parrainage du chef Dominic Moreaud, ami et mentor culinaire, et un lieu inspirant grâce à l’hôtelier François Lecot, auteur en 1935 d’un incroyable exploit automobile qui se raconte aujourd’hui sur une fresque géante offerte au regard des convives. Un cadre au style épuré, une cuisine ouverte et une carte aux prix très honnêtes à déguster sans fin cette fois !

INFOS

Adresse :
5 Place Claudius Peytel, 69270 Rochetaillée-sur-Saône
Tel. : 04 78 35 42 38
Email:
TARIFS

Menu Express à 16,50€
Menu le midi à 20,90, 32,90€
Menu le soir à 22,90€, 34,90€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- mardi déjeuner & dîner
- dimanche dîner
SPECIALITES

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GALERIE PHOTOS
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