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Restaurant Jacques Lafargue Traiteur - Jacques Lafargue
Là où s’exprime, dopée par une créativité sans limite, toute la justesse de ses goûts
Jacques Lafargue Traiteur
Par Jacques Lafargue

Chaque année, chaque saison, le travail toujours précis et gourmand de Jacques Lafargue résonne comme une subtile invitation au voyage dans son laboratoire. Le mélange réussi de ses 15 années passées en Asie et de la vraie cuisine de chef donne un résultat enthousiasmant pour le traiteur de Chaponost qui n’est pas en reste d’idées novatrices avec de nouvelles propositions vegan. Dopées par une créativité sans limite, les assiettes sont réjouissantes et soignées, taillées finement : crème de betterave au citron vert et gingembre, wok de coquilles Saint-Jacques coloré de dés de mangue et d’un jus de Kalamansi… Côté terroir, souvent revisité, citons la tarte au boudin noir et pommes, le mijoté de veau aux écrevisses et le mariage fraises-basilic. Au service traiteur s’ajoute le restaurant Le Garon, ouvert le midi, et le soir sur réservation uniquement.

INFOS

Adresse :
7 route des Troques 69630 Chaponost
Tel. : 04 78 56 58 26
Email:
TARIFS

HORAIRES

Fermeture : samedi et dimanche
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