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Restaurant La Rotonde - Jean-François Malle
Vous revisiterez dans une ambiance Art Déco les grands classiques de la cuisine
La Rotonde
Jean-François Malle

Bercée par les lumières du casino, la table prestigieuse du Domaine du Lyon Vert rayonne dans son écrin de rêve, à quelques minutes du centre. Aux commandes depuis 2014, Jean-François Malle, qui fut sacré champion du monde de pâté en croûte en 2013, y cisèle une assiette authentique et parfaitement maîtrisée. Cette recherche constante de la perfection, couronnée d’une étoile au Michelin, se mesure à l’aune d’une carte conjuguant à merveille des recettes indémodables à des influences plus originales. Le chef, chaque mois, laisse les saisons guider son inspiration à travers de gourmandes nouveautés. Le secret ? Une confiance sans cesse renouvelée au terroir local, à travers un réseau de producteurs locaux garants d’une excellence gastronomique.

INFOS

Adresse :
200 avenue du Casino 69890 La Tour de Salvagny
Tel. : 04 78 87 79 79
Email:
TARIFS

Menus déjeuner de 37€ à 62€ le midi
Menu de saison à 89€
Menu dégustation de 95€ à 135€
Menu du Chef à 78€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- mardi déjeuner
- samedi déjeuner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Pâté en Croûte "Champion du Monde"

Daurade Royale et Kumquats, Artichaut, Radis et Concombre acidulé

Ris de Veau et Asperge Blanche Cuisinée, Gnocchis Verts, Morilles et Jus infusé
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW