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Restaurant La Terrasse Saint Clair - Clément Boucher
Les lieux respirent la bonne humeur, atmosphère savamment entretenue en salle
La Terrasse Saint Clair
Clément Boucher

Si Guignol et Gnafron devaient choisir un lieu de ripaille, c’est sans doute à la table de cette belle institution des bords du Rhône qu’ils iraient s’encanailler.
Pour l’esprit gouailleur qui y règne, entre terrain de boules et ambiance guinguette aux beaux jours, mais aussi pour cette atmosphère de bouchon que l’on y goûte tout au long de l’année : dans la salle, domaine du facétieux Nicolas de Place, comme dans l’assiette, où Clément Boucher customise les recettes traditionnelles lyonnaises. En témoigne ses œufs au plat à la crème de balsamique et copeaux de jambon cru, jolie variante des œufs meurettes, ou sa poire pochée croustillante lyonnaise comme Belle Hélène, arrosée d’un coulis de pralines et enrobée de nougatine pulvérisée. Autre grand classique d’un chef féru de cuisine longuement mijotée : le paleron de veau fondant croustillant, avec une vraie pomme de terre purée ‘’comme ma grand-mère’’. Que du bonheur !

INFOS

Adresse :
2 grande rue de Saint-Clair 69300 Caluire et Cuire
Tel. : 04 72 27 37 37
Email:
TARIFS

Menu à 28,50€
HORAIRES

Fermeture : dimanche et lundi
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