pub

pub

Restaurant La Terrasse Saint Clair - Clément Boucher
Les lieux respirent la bonne humeur, atmosphère savamment entretenue en salle
La Terrasse Saint Clair
Par Clément Boucher

Ils ont la pêche, le sourire, s’amusent et font du bien à leurs clients. C’est là tout le sel de cette maison très accueillante, où l’on ripaille allègrement dans une atmosphère de bouchon. Ici, tout est judicieux, bien vu et surtout plein de goût : en salle, domaine du joyeux maître d’hôtel Nicolas de Place, comme dans l’assiette, où Clément Boucher reste à l’affût de l’association juste dans ses reprises savoureuses des recettes traditionnelles lyonnaises. En témoignent ses œufs au plat à la crème de balsamique et copeaux de jambon cru, jolie variante des œufs meurettes, ou sa poire pochée croustillante lyonnaise comme Belle Hélène, arrosée d’un coulis de pralines et enrobée de nougatine pulvérisée. Autre grand classique d’un chef féru d’une cuisine longuement mijotée : le paleron de veau fondant croustillant, avec une vraie pomme de terre purée ‘’comme ma grand- mère’’. Cave aussi sympa que l’esprit guinguette, avec des petits producteurs et des pépites.

INFOS

Adresse :
2 grande rue de Saint-Clair 69300 Caluire et Cuire
Tel. : 04 72 27 37 37
Email:
TARIFS

Menu à 28,50€
HORAIRES

Fermeture : dimanche et lundi
SPECIALITES

Poitrine de cochon fondante croustillante, gratin dauphinois et jus de cuisson réduit

Saint Jacques à la plancha, risotto crémeux et fricassée de cèpes au jus
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW