pub

pub

Restaurant Le Canut & les Gones - Franck Blanc
En cuisine, le chef continue d’étonner en étoffant son équipe de valeurs sûres
Le Canut & les Gones
Franck Blanc

En quête d’un lieu atypique, où l’atmosphère n’aurait d’égale que la qualité de l’assiette ? Optez pour le charme délicieusement décalé du Canut et les Gones, adresse toute en surprises nichée au cœur du quartier de la Croix-Rousse. Dans une ambiance bouchon, Franck Blanc régale les initiés avec sa carte sans cesse renouvelée, où la seule constante tient dans la fraîcheur des produits : « en 21 ans, je n’ai jamais refait un seul plat ! ». Chez cet autodidacte, ancien serveur chez Pierre Orsi, l’originalité tient aussi à l’impressionnante collection de 350 horloges disposées sur les murs des petites salles de l’établissement. En cuisine, le chef continue d’étonner en étoffant son équipe de valeurs sûres tout droit venues du Japon, au pre- mier rang desquels son propre bras droit, Junzo Matsuno. Résolument singulier, jamais décevant !

INFOS

Adresse :
29 rue de Belfort 69004 Lyon
Tel. : 04 78 29 17 23
Email:
TARIFS

Menu à 20€ du mardi au vendredi
Menu ce soir à 29€ le soir
Menu à 25€ le samedi midi
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

GALERIE PHOTOS
STREET VIEW