pub

pub

Restaurant Le Château de Champlong - Olivier BOIZET
Le Château de Champlong
Par Olivier BOIZET

C’est peut-être en ces murs ancestraux, tout près de la Loire, que l’art de recevoir cultive ses plus belles lettres de noblesse. Situé au beau milieu de la campagne roannaise, le Château de Champlong offre à ses hôtes de passage une leçon de bien-être, du confort de ses chambres, propices aux escales romantiques, à la douceur de son spa en passant, bien sûr, par la délicatesse de l’assiette ciselée par Olivier Boizet depuis un quart de siècle. Cette belle demeure du XVIème siècle abrite en effet deux restaurants, la formule table d’hôte ‘’La table de Véro et Olivier’’, conviviale et parfois canaille, et le restaurant gastronomique L’Essentiel, où le chef laisse libre court à une créativité sans égale, doublée d’une véritable affection pour le goût et les bons produits du terroir. En témoigne la côte de bœuf du Charolais rassie 60 jours, avec sa purée truffée maison et son jus d’échalotes, pour laquelle tout épicurien digne de ce nom doit faire le déplacement au moins une fois dans sa vie…

INFOS

Adresse :
100 CHEMIN DE LA CHAPELLE 42300 VILLEREST / ROANNE
Tel. : + 33 (0)4 77 69 69 69
Email:
TARIFS

A partir de 28€
HORAIRES

Notre restaurant est ouvert du Mardi soir au Dimanche midi inclus (plus certains jours fériés)
SPECIALITES

GALERIE PHOTOS
STREET VIEW