pub

pub

Restaurant Le Clos des Varennes - Alain Brunot
Alain Brunot, complète ce tableau d’excellence. Adepte d’une cuisine épurée et créative
Le Clos des Varennes
Alain Brunot

Jolie demeure nichée au cœur du pays des Pierres Dorées, le Clos des Varennes continue d’entretenir une longue tradition d’accueil : la maison de repos du XVIIIe siècle a en effet cédé la place à un temple dédié aux entreprises, où tout concourt à la réussite d’un événement ou d’une réception. Le parc arboré de 3 hectares, bien sûr, mais également les infrastructures haut de gamme de la maison, entre amphithéâtre et salles de réunions modernes et équipées. Son chef depuis près de trois décennies, Alain Brunot, complète ce tableau d’excellence. Adepte d’une cuisine épurée et créative, l’ancien de la Tassée cisèle une assiette toute en légèreté, de l’île flottante aux saveurs de haddock au bouchon de pieds de porc croustillants, jus de veau à l’huile de noisette. Le praliné à l’ancienne, pâte de citron et chou croustillant finit de redonner le peps nécessaire à la reprise du travail.

INFOS

Adresse :
18 rue des Varennes 69380 Chazay d’Azergue
Tel. : 04 72 85 16 70
TARIFS

Entre 61€ - 80€
HORAIRES

Fermeture :
- samedi déjeuner
- dimanche déjeuner
SPECIALITES

GALERIE PHOTOS
STREET VIEW