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Restaurant Le Neuvième Art - Christophe Roure
Dans l’assiette, comme par magie, le foie gras de canard se réinvente en fraisier
Le Neuvième Art
Christophe Roure

Ses deux étoiles ont pris naissance à Saint-Just-Saint- Rambert, dans la Loire. Elles éclairent désormais la planète gastronomique lyonnaise. Mis sur orbite par
le célèbre guide rouge, Christophe Roure se révèle à la hauteur de sa flatteuse réputation pour transporter le visiteur épicurien au septième ciel avec une cuisine d’inspiration, atypique et savoureuse. Bref, un authentique artiste du piano qui joue une partition sans fausse note dans un décor contemporain épuré, à proximité de la gare des Brotteaux. Ici, le Meilleur Ouvrier de France 2007 se mue en génial metteur en scène des produits du terroir. Passé maître dans l’art du dressage, il joue les premiers rôles avec son ragout de coquillages et girolles, son épaule d’agneau allaiton d’Aveyron confite et sa tarte citron meringue déstructurée mise sous cloche. Moteur !

INFOS

Adresse :
173 rue Cuvier 69006 Lyon
Tel. : 04 72 74 12 74
Email:
TARIFS

Déjeuner Affaire à 48€
Menus à 88€, 115€, 135€, 148€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Ragoût de coquillages et girolles parfumé à la citronnelle et gingembre frais

Boeuf Wagyu "BlackMore" cuit au feu de bois, céleri boule en croûte de sel et poudre de menthe
RESERVER
GALERIE PHOTOS
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