pub

pub

Restaurant Le Neuvième Art - Christophe Roure
Dans l’assiette, comme par magie, le foie gras de canard se réinvente en fraisier
Le Neuvième Art
Christophe Roure

Révélé à Saint-Just-Saint-Rambert, dans la Loire, Christophe Roure fait désormais le bonheur des gastronomes lyonnais. Dans une rue discrète du sixième arrondissement, le chef aux deux macarons justifie au quotidien les commentaires élogieux du célèbre guide rouge. Soucieux d’être à la hauteur de sa flatteuse réputation et de ses deux étoiles Michelin, il transporte le visiteur épicurien au septième ciel avec une cuisine d’inspiration, atypique et savoureuse. Dans un décor contemporain épuré, le Meilleur Ouvrier de France 2007 se mue en génial metteur en scène des produits du terroir. Passé maître dans l’art du dressage, il joue les premiers rôles avec son ragout de coquillages et girolles, son épaule d’agneau allaiton d’Aveyron confite et sa tarte citron meringue déstructurée mise sous cloche. Un authentique artiste du piano qui met la gastronomie lyonnaise tout en haut de l’affiche !

INFOS

Adresse :
173 rue Cuvier 69006 Lyon
Tel. : 04 72 74 12 74
Email:
TARIFS

Déjeuner Affaire à 50€
Menus à 90€, 117€, 137€, 150€

HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Ragoût de coquillages et girolles parfumé à la citronnelle et gingembre frais

Boeuf Wagyu "BlackMore" cuit au feu de bois, céleri boule en croûte de sel et poudre de menthe
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW