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Restaurant Le Pirate - Pierre Franck Salamon
Sillage d’une cuisine traditionnelle, à laquelle il incorpore de savantes touches d’originalité
Le Pirate
Pierre Franck Salamon

Voilà une escale qui n’est pas faite pour les marins d’eau douce ! Malgré une situation privilégiée au coeur du Pays de Gex, à quelques encablures du lac Léman, le Pirate se distingue par une attache viscérale aux produits de la mer. Au gouvernail du navire depuis 15 ans, Pierre Franck Salamon évolue dans le sillage d’une cuisine traditionnelle, à laquelle il incorpore de savantes touches d’originalité : le crumble de filet de bar, pêle-mêle de champignons et châtaignes, fait ainsi son lit au milieu des grands classiques de la maison, de la bouillabaisse au loup en croûte de sel. Sur le pont, son épouse Valérie, en bonne maîtresse de maison, n’oublie jamais de recommander la signature sucrée du chef, le soufflé Grand Marinier. Un phare gastronomique au milieu d’une mer de bon goût !

INFOS

Adresse :
Chemin de la Brunette 01210 Ferney Voltaire
Tel. : 04 50 40 63 52
Email:
TARIFS

Formules à partir de 20€ le midi
Menus de 39€ à 70€ le soir
HORAIRES

Fermeture : dimanche et lundi
SPECIALITES

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