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Restaurant Le Plato - Frédéric Therriaud
Sa savoureuse cuisine du marché, ponctuée de savantes touches créatives
Le Plato
Par Frédéric Therriaud

Dans cette si discrète et chic adresse croix-roussienne, Frédéric Therriaud déroule une carte du déjeuner au dîner dans la même philosophie : une cuisine lisible et fignolée au savoir-faire notamment acquis auprès des Têtedoie, Lebec et autres Mariller. Les quenelles aux Saint-Jacques et piment d’Espelette, l’os à moelle aux truffes ou le millefeuille Galak et ses marrons confits témoignent de ces belles manières tout comme les grands classiques de l’ardoise, filet de bœuf façon Rossini, tartare de thon à l’émulsion de citron combava ou nougat glacé aux fruits confits. La cave est adaptée avec des étiquettes de référence et le décor feutré s’agrémente d’expositions d’artistes peintres lyonnais découverts par la lumineuse maîtresse de maison Kelly Barral.

INFOS

Adresse :
1, rue de Villeneuve 69004 Lyon
Tel. : 04 72 00 01 30
TARIFS

Plat du jour à 13€ le midi
Formule «Plato» express à 16€ le midi
Menu du marché à 21€50 le midi
Menu carte Plato à 38€
HORAIRES

Fermeture :
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Quenelles de Saint-Jacques Maison au coulis de homard frais

Filet de Boeuf (Salers ou Aubrac) pôelé façon Rossini (Foie Gras et Truffes)

Dos de Merlu de Ligne grillé, Beurre de curcuma, citron et câpres
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW