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Restaurant Le Thou - Stéphane Konig
Laissant le convive apprécier avec justesse l’authenticité de chaque denrée
Le Thou
Stéphane Konig

A l’ombre du château de Bouligneux, le chant des grenouilles résonne comme un appel gourmand à soulever l’un des volets bleus du Thou. C’est dans cette charmante auberge de village, dont la terrasse ombragée offre une vue imprenable sur les étangs de la Dombes, que Stéphane Konig joue les chefs d’orchestre depuis une décennie déjà. De ses 18 ans dans les Landes, le chef isérois a rapporté un beau sourire, celui de son épouse Nathalie, et quelques denrées faisant désormais bon ménage avec les grands classiques régionaux. Le foie gras au piment d’Espelette flirte ainsi régulièrement sur l’ardoise avec les très aériennes quenelles de volaille à la crème et aux morilles, signature majeure d’une maison résolument amoureuse des bons produits, du beurre de Bresse AOC au pain fabriqué sur place. Un point, c’est Thou !

INFOS

Adresse :
Le Village 01330 Bouligneux
Tel. : 04 74 98 15 25
Email:
TARIFS

Entre 41€ - 60€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- mardi déjeuner & dîner
- dimanche dîner
SPECIALITES

Quenelle de volaille et morilles sauce crème de Bresse AOC

Grenouilles fraîches sur Jonc d'Etang, ail persil et beurre de Bresse AOC
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW