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Restaurant M Restaurant - Julien Gautier
Dynamise cette quête d’excellence avec une assiette toujours surprenante
M Restaurant
Julien Gautier

Consacré meilleur chef de la bistronomie lyonnaise lors de la cérémonie des Trophées de la Gastronomie, Julien Gautier justifie au quotidien ce titre prestigieux acquis en 2014. Dans une déco chic contemporaine, le service parfaitement huilé et le flatteur rapport qualité/prix contribuent à la réputation du lieu, tout comme l’excellence de la cuisine. Formé dans plusieurs maisons étoilées avant de s’épanouir au soleil (La Mamounia à Marrakech, Hôtel Guanahani à Saint-Barth), le maître des lieux joue sur les goûts et les couleurs, au fil des saisons et de son humeur. Dès les premiers rayons printaniers, le pressé de légumes confits et le cœur d’espadon à la plancha font fureur sous les platanes de l’avenue Foch, avant de céder la place, l’automne venu, à quelques viandes savoureuses… M, on aime !…

INFOS

Adresse :
47 avenue Foch 69006 Lyon
Tel. : 04 78 89 55 19
Email:
TARIFS

Menu à 38€
HORAIRES

Fermeture :
- samedi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Emincé d’aiglefin cuit minute, haddock en condiment, garbure de légumes et petit épeautre, fumet de coquillages.

Madeleines tièdes au miel et glace fromage blanc
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