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Restaurant Maison Clovis - Clovis Khoury
Une cuisine créative aux saveurs de monde
Maison Clovis
Clovis Khoury

Formé par quelques chefs prestigieux comme Marc Veyrat ou Philippe Gauvreau, Clovis Khoury joue depuis dix ans une partition en solo récompensée par une étoile Michelin et trois toques Gault et Millau. Dans le quartier des Brotteaux, la cuisine “créative aux saveurs du monde” de ce chef d’origine libanaise vous invite à un voyage gustatif sans frontière, des oursins d’Islande et cuisses de grenouilles à la lotte bretonne confite, de l’agneau de Haute-Provence aux perles de pâtes aux œufs de hareng fumé. Dans une autre ambiance, juste à côté de son restaurant étoilé, Clovis a ouvert fin 2014 un bar à vins branché baptisé Clos… Bis. On y commande, sur une grande table d’hôtes ou en duo, la formule du jour et une sélection de tapas arrosés de nectars en provenance des quatre coins du monde. La grande évasion !

INFOS

Adresse :
19 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
Tel. : 04 72 74 44 61
Email:
TARIFS

Menu Découverte de 59€ à 95€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi : déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Pomme de ris de veau de lait du limousin en croute au herbes carpaccio de tète de veau, petits légumes et jus au condiments.

Homard Breton poché et grillé, émietté de tourteau, asperges et petits pois, mousseux de jus de carapace
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW