pub

pub

Restaurant Maison Clovis - Clovis Khoury
On y déguste, sur la grande table d’hôtes ou en duo, des formules et sélections de tapas
Maison Clovis
Clovis Khoury

Libanais d’origine, formé par quelques chefs prestigieux comme Marc Veyrat ou Philippe Gauvreau, Clovis Khoury joue en solo depuis bientôt dix ans dans le quartier des Brotteaux. Une partition légitimement gratifiée d’un macaron au Michelin depuis 2010. Sa cuisine “créative aux saveurs du monde” est l’assurance d’un voyage gustatif original, des oursins d’Islande et cuisses de grenouilles à la lotte bretonne confite, de l’agneau de Haute-Provence aux perles de pâtes aux œufs de hareng fumé. Pour prolonger le plaisir, juste à côté de son restaurant étoilé, Clovis a ouvert fin 2014 un bar à vins branché baptisé Clos… Bis. On y commande, sur une grande table d’hôtes ou en duo, la formule du jour et une sélection de tapas arrosés de nectars en provenance des quatre coins du monde. The world is mine…

INFOS

Adresse :
19 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon
Tel. : 04 72 74 44 61
Email:
TARIFS

Menu du marché à 32€
Menu au fil des saisons 59€
Menu découverte à 94€
HORAIRES

Fermeture :
- lundi : déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Pomme de ris de veau de lait du limousin en croute au herbes carpaccio de tète de veau, petits légumes et jus au condiments.

Homard Breton poché et grillé, émietté de tourteau, asperges et petits pois, mousseux de jus de carapace
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW