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Restaurant Opaline - Fabrice ROCHE
Opaline
Par Fabrice ROCHE

Retour aux sources réussi pour Fabrice Roche et son épouse Carine. L’ancien chef étoilé du Julienas, à Villefranche-sur-Saône, a fait le choix de rendre son macaron pour transformer son établissement en ‘’bistrot de copains’’. Un pari risqué, mais qui s’accompagnait du projet d’ouvrir une nouvelle table dans son quartier natal de la Croix-Rousse. Ce fut chose faite à l’automne 2017, dans l’une des plus fameuses ‘’rues de la faim’’ lyonnaises. Sur la colline aux Canuts, celui qui fit ses classes auprès des Orsi, Henriroux ou encore Lassausaie régale ainsi ses convives d’une belle cuisine bistronomique, résolument légère et rythmée par les saisons, à l’image de ce cochon gravlax servi avec du haddock, avec sablé au céréales, légumes acidulés et écume de patates douces à l’estragon. Une adresse sans chichis, qui plaira aux gourmets du quartier et d’ailleurs !

INFOS

Adresse :
8 Rue Pailleron - 69004 LYON
Tel. : 04 78 28 80 86
TARIFS

Menu de la semaine :
Menu à 19 € Entrée + plat + dessert
Menu à 16,50 € Entrée + plat Ou Plat + dessert Hormis le samedi

MENU « ET VOICI » : Menu du Midi et Soir à 32 €uros - 36 €uros avec fromages

MENU « D’ICI ET D’AILLEURS » - Menu uniquement le Soir à 42 € - 46 € avec fromages
HORAIRES

Du Mardi au Samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
SPECIALITES

GALERIE PHOTOS
STREET VIEW