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Restaurant Paul Bocuse - Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse - Gilles Reinhardt - Christophe Muller - Olivier Couvin
Perpétuent à ses côtés cette tradition quasi séculaire de rigueur et de saveurs
Paul Bocuse - Auberge du Pont de Collonges
Paul Bocuse - Gilles Reinhardt - Christophe Muller - Olivier Couvin

Ils sont trois. Trois à porter sous leur toque le plus formidable héritage culinaire de la planète. Trois comme le nombre d’étoiles qui brillent au dessus d’une institution unique, épicentre de la capitale de la gastronomie et berceau mythique des aventures de celui que le Gault et Millau a nommé ‘’chef du siècle’’, Paul Bocuse : l’Auberge du Pont de Collonges. En dignes successeurs de Monsieur Paul, Christophe Muller, Gilles Reinhardt et Olivier Couvin entretiennent avec rigueur et panache l’excellence d’une carte truffée d’icônes culinaires. La fameuse soupe VGE, le loup en croûte sauce Choron ou la volaille de Bresse en vessie « Mère Fillioux » sont des monuments auxquels tout épicurien digne de ce nom, un jour forcément inoubliable, se doit d’avoir goûté. Avant de chavirer de bonheur à la vue des imposants chariots de fromages et de desserts gourmands. Forcément envoûtant.

INFOS

Adresse :
40 quai de la Plage 69660 Collonges-au-Mont-d’Or
Tel. : 04 72 42 90 90
Email:
TARIFS

Menu Classique à 175€
Menu Bourgeois à 235€
Menu Paul Bocuse à 275€
HORAIRES

Ouvert 7j/7
SPECIALITES

Soupe aux truffes noires V.G.E

Volaille de Bresse en vessie "Mère Fillioux

Loup en croûte feuilletée, sauce Choron
RESERVER
GALERIE PHOTOS
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