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Restaurant Auberge du Pont de Collonges - Gilles Reinhardt - Paul Bocuse - Christophe Muller - Olivier Couvin
Perpétuent à ses côtés cette tradition quasi séculaire de rigueur et de saveurs
Auberge du Pont de Collonges
Gilles Reinhardt - Paul Bocuse - Christophe Muller - Olivier Couvin

C’est tout un pan de l’histoire de Lyon qui mijote sur les fourneaux flambants neufs de l’Auberge du Pont de Collonges, berceau triplement étoilé des aventures du cuisinier le plus célèbre de la planète, élu ‘’chef du siècle’’ par le Gault et Millau. Dans cette maison de tradition, Gilles Reinhardt, Christophe Muller et Olivier Couvin, les trois cardinaux chargés de porter la bonne parole du Pape de la Gastronomie, entretiennent l’excellence d’une carte truffée d’icônes culinaires. La fameuse soupe VGE, le loup en croûte sauce Choron ou la volaille de Bresse en vessie « Mère Fillioux » sont des monuments auxquels tout épicurien digne de ce nom, un jour forcément inoubliable, se doit d’avoir goûté. Avant de chavirer de bonheur à la vue des imposants chariots de fromages et de desserts gourmands. Bienvenue dans le Domaine des Dieux.

INFOS

Adresse :
40 quai de la Plage 69660 Collonges-au-Mont-d’Or
Tel. : 04 72 42 90 90
Email:
TARIFS

Menus à 165€, 230€ et 265€
HORAIRES

Ouvert 7j/7
SPECIALITES

Soupe aux truffes VGE

Poularde en vessie

Loup en croûte
RESERVER
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW