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Restaurant Restaurant Christophe BACQUIE - Christophe BACQUIE
Restaurant Christophe BACQUIE
Par Christophe BACQUIE

Nous sommes à quelques encablures de la grande bleue, aux portes de l’un des circuits les plus mythiques de l’Hexagone. C’est là, à l’ombre des pins de l’arrière-pays varois, que Christophe Bacquié sème les graines d’un savoir-faire d’exception, justement couronné l’an dernier d’un troisième macaron au Michelin. Originaire de l’Île de Beauté, celui qui tomba dans la marmite dès la tendre enfance, dans les cuisines de l’établissement familial de Lumio, avait su honorer comme il se doit sa terre natale avant de la quitter. Meilleur Ouvrier de France 2004, il avait en effet offert à la Corse ses deux premières étoiles, en 2007. Passé aux fourneaux de la table gastronomique de l’Hôtel du Castellet***** en 2009, il continue d’y cultiver son amour des bons produits méditerranéens : avec ses huit ‘’escales’’, son menu tout mer, que l’on déguste dans un écrin de rêve, en est la gourmande et frétillante illustration.

INFOS

Adresse :
3001 Route des Hauts du Camp 83330 Le Castellet
Tel. : +33 (0)4 94 98 29 69
Email:
TARIFS

Menu à partir de 135€
HORAIRES

Ouverture 2019 :

- Au déjeuner, le jeudi, vendredi et le samedi;
- Au dîner, du mardi au samedi inclus.

Fermeture hebdomadaire les dimanches et lundis.

Les déjeuners sont servis de 12h30 à 13h30 et les dîners de 19h30 à 21h30.
SPECIALITES

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