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Restaurant Greuze - Yohann Chapuis
« Les clients retrouvent dans mes plats la phrase qu’ils ont choisi à la carte : à chaque mot sa saveur »
Greuze
Par Yohann Chapuis

Yohann Chapuis a fêté ses dix ans à la tête de cette belle institution bourguignonne de la plus belle des manières. La maison fondée en 1947 par Jean Ducloux intègre en effet le réseau très sélect des Relais & Châteaux. Une distinction de plus, illustration des efforts du chef étoilé pour faire perdurer l’excellence des lieux, et une invitation à se renouveler, toujours. Si la table, vitrine gourmande d’une carte régulée par les saisons, fait toujours honneur à ses classiques, du soufflé chaud au Grand Marnier à l’escar-œuf décliné en fonction des inspirations, la cuisine et la salle du restaurant gastronomique ont fait peau neuve. Autre nouveauté printanière, l’ouverture d’un bouchon bourguignon où faire bombance des grandes traditions régionales, entre escargots, volaille de Bresse et bœuf charolais.

INFOS

Adresse :
1 rue Albert Thibaudet 71100 Tournus
Tel. : 03 85 51 13 52
Email:
TARIFS

Menu Les Saveurs du Marché à 50€
Menu Plaisir du Moment de 78€ à 99€
Menu Signature Yohann Chapuis à 120€
HORAIRES

Fermeture :
- mardi déjeuner & dîner
- mercredi déjeuner & dîner
SPECIALITES

Escar - Oeuf

Volaille de Bresse

Soufflé chaud au Grand Marnier
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW