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Restaurant Une Faim d'Apprendre - Dominic MOREAUD
Une Faim d'Apprendre
Par Dominic MOREAUD

Il y a des cantines scolaires qui donnent furieusement envie de retourner sur les bancs de l’école ! Dédiée à la transmission du savoir culinaire, cette brasserie d’application fait depuis le printemps dernier le bonheur des acteurs économiques de la ZAC Gorge de Loup, mais pas seulement. C’est là, au cœur de Vaise, que viennent se former en salle comme en cuisine les futurs talents de demain, bien déterminés à faire fructifier l’expérience des deux maîtres des lieux. L’éclectique Dominique Moreaud, tenaillé par son appétit pour les leçons de goût, a en effet laissé Tout le monde à table (son ancienne adresse) pour s’associer avec son vieux compère de 30 ans Christian Lavault, ancien chef de l’Hostellerie le Saint-Laurent, et ouvrir ce centre de formation ABCR ouvert à l’heure du déjeuner aux adeptes d’une cuisine de brasserie goûteuse et créative. Chouette, la cloche a sonné !

INFOS

Adresse :
24 Rue Joannès MASSET - 69009 LYON
Tel. : 09 62 60 92 68
TARIFS

HORAIRES

Du Lundi au Vendredi
12:00 - 13:30
SPECIALITES

Restaurant d'application
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