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    La Renaissance

    Une terrasse aménagée dans un berceau de verdure, une demeure recouverte de vigne vierge, le tout aux Portes du Pilat… A mi-chemin entre Lyon et Saint-Etienne, cet oasis de fraîcheur s’est imposé en quatre décennies comme l’une des meilleures tables de la région. Adepte d’une assiette résolument dictée par le rythme des saisons, Jean-Paul Mounier […]