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    Chez Moss

    Laurent Bouvier, Président des Toques Blanches Lyonnaises de 2012 à 2015, n’a jamais été homme à tirer la couverture médiatique à lui. Il a fait le choix de travailler désormais en toute discrétion au sein de cette maison emblématique du centre-ville, réputée pour ses produits de la mer. Le chef s’adapte à toutes les envies […]

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    Cuisines et dépendances

    Laurent Bouvier, Président des Toques Blanches Lyonnaises de 2012 à 2015, n’a jamais été homme à tirer la couverture médiatique à lui. Il a fait le choix de travailler désormais en toute discrétion au sein de cette maison emblématique du centre-ville, réputée pour ses produits de la mer. Le chef s’adapte à toutes les envies […]

    68 Rue de la Charité 69002 LYON
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    Les Trois Dômes

    Une maison, un nom. L’assurance qu’il se passera quelque chose sur la scène raffinée et cosy de Fabrice Bonnot, homme de cœur avant tout, auteur d’ouvrages culinaires à succès, mais aussi ami des artistes et organisateur de l’opération Soupe en Scène. Au cœur du quartier d’Ainay, dans un décor contemporain à la lumière tamisée, le […]

    20 quai Gailleton 69002 Lyon
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    PIGNOL Traiteur

    Bénéficiant d’une situation stratégique au cœur de la Presqu’île, cet établissement étoilé des quais du Rhône demeure une adresse privilégiée des gastronomes lyonnais comme des visiteurs étrangers. Depuis sa vigie, au 8e étage du Sofitel Lyon Bellecour, le talentueux Christian Lherm régale sa clientèle locale ou internationale autour de déjeuners ou dîners étoilés. Chaque midi, […]

    8 place Bellecour 69002 Lyon
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    Le Café du Jura

    Notre métier ne laisse aucune place à l’improvisation. Il nous faut au contraire un maximum d’organisation pour être à chaque fois les meilleurs. » Jean-Paul Pignol n’est pas difficile, il se contente du meilleur. Depuis 1954, la famille Pignol marche à la passion du travail bien fait et de la fête réussie pour régaler les […]

    25 rue Tupin 69002 Lyon
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    Le Vivarais

    Un repas chez Brigitte Josserand, ce sont des étincelles assurées, une sorte de plongée dans les traditions culinaires depuis 1974, au coeur de la capitale des Gaules. Entourée de son fils Benoit et sa belle-fille Olivia au service, elle conjugue en digne descendante des mères lyonnaises, du haut de quarante années d’expérience, l’excellence gastronomique et […]

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    Les Culottes Longues

    Voilà une très belle adresse d’authenticité sur la place Gailleton au joyeux patronyme ardéchois en hommage à sa fondatrice, en 1917 : de l’histoire, de la tradition centenaire relevée d’une pointe d’originalité grâce à Williams Jacquier et sa fille Audrey qui perdurent dans cette véritable institution lyonnaise, le coup de cœur et l’assiette gourmande du […]

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    La Tassée

    Le paradis des bons vivants à quelques pas de la place Bellecour, où le maître des lieux, David Cano, a fait le choix d’une cuisine bien faite et bien dans son temps, dans un authentique bouchon lyonnais : terrines, brouillade au corail d’oursins, ou aux truffes en saison. Dans sa cuisine ouverte aux regards des […]

    20 rue de la Charité 69002 Lyon