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    Antic Wine

    De la Mère Brazier à Daniel et Denise, de l’Auberge du Pont de Collonges aux Trois Dômes, les grands chefs lyonnais ne jurent que par lui. Lui, c’est Georges Dos Santos, sacré meilleur caviste de l’année par la Revue du Vin de France en 2010 et certainement l’un des grands experts planétaires en flacons venus […]

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    Cour des Loges

    Un hôtel magnifique, un personnel exemplaire, un chef au sommet de son art. Ce triptyque parfait, chacun l’organise dans l’ordre qui lui convient, le résultat est que cette table exquise (et étoilée depuis 2012) bat au cœur du Vieux-Lyon dans l’hôtel Cour des Loges pour faire partie aujourd’hui des incontournables de la gastronomie régionale. L’aisance, […]

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    Au 14 Février Vieux Lyon

    Que les inconditionnels de la cuisine franco-japonaise se rassurent, le voyage aux confins des saveurs, malgré un déménagement de l’autre côté de la cathédrale Saint-Jean, s’apparente toujours à une odyssée vers l’inconnu.Tsuyoshi Arai, étoilé depuis 2011 et grand ambassadeur de la cuisine franco-japonaise, joue la carte de la surprise avec son menu unique, baptisé Q.E.D. […]

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    Têtedoie

    Un « haut lieu » de la gastronomie lyonnaise, à tous les sens du terme. Perché sur l’emblématique colline de Fourvière, Christian Têtedoie tutoie les étoiles avec sa cuisine aussi raffinée qu’inventive. Détenteur d’un macaron au guide Michelin, le Meilleur Ouvrier de France 1996 fait dans l’excellence sans jamais se départir de son sourire. Derrière […]

    Montée du Chemin Neuf 69005 lyon
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    Jérémy Galvan Restaurant

    Jérémy Galvan joue désormais dans la cour des très grands, de ceux qui font la renommée lyonnaise et dont on attend chaque frémissement de spatule. Dans un décor entièrement revisité et apaisant aux couleurs des quatre éléments, cet amoureux des produits frais, locaux et de saison s’attelle à une cuisine espiègle, instinctive et ciselée. Entre […]