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    Jean Brouilly

    Dix ans après avoir été repris par Eric et Marie-José Lambolez, le flambeau brûle toujours avec autant de gourmandise au dessus de la porte de cette belle institution gastronomique. Il n’aura fallu qu’une poignée d’années à l’ancien du Château de la Tour de Salvagny pour glaner, en 2012, le précieux macaron témoignant de l’excellence des […]