Lundi se déroulait la 1ère édition du Concours TROLLIET & Toques Blanches Lyonnaises au restaurant d’application de nos amis Dominic MOREAUD et Christian LAVAULT « Une faim d’Apprendre ».
Christian BOURILLOT, Maurice TROLLIET, Pierre ORSI
Jean-Paul PIGNOL, Daniel LERON, Christophe MARGUIN, Odile de MATTEI, Christophe ROURE, Olivier PAGET
Avec un jury composé de grands chefs, nos 6 candidats se sont affrontés autour du Carré de Porc.
Toutes nos félicitations au gagnant Ahmed BENSEMLALI du restaurant SAISON de Davy TISSOT à l’institut Paul BOCUSE à Ecully et un grand bravo à tous les participants de cette 1ère édition.
Un grand merci à l’ensemble de nos partenaires pour leur soutien et leur présence :
- Maison M. CHAPOUTIER
- Chateaux CASTEL
- Guy DEGRENNE
- Champagne G.H MUMM
- Chocolaterie WEISS
- Suze
