De nouvelles intronisations à l’occasion du SIRHA !
Lundi 30 Janvier, alors que le SIRHA 2019 battait son plein, les Toques Blanches Lyonnaises ont accueilli de nouveaux membres. Une ouverture sur la haute gastronomie française et les métiers de bouche connexe au métier de Chef.
Nous avons l’honneur d’accueillir en tant que chef amis :
- Christophe BACQUIE, Chef 3* à l’hôtel du Castellet, MOF 2004 et Président du Jury du Bocuse d’Or 2019
- Guillaume GOMEZ, Chef des cuisines du Palais de l’Elysée et MOF 2004
- Frédéric VARDON, Chef 1* du 39V (Paris/Hong-Kong)
- Christophe PAUCOD, Chef du Lugdunum (Tokyo), seul bouchon lyonnais à l’international ayant 1*
- Bernard MURE-RAVAUD, MOF Fromager 2007 à Grenoble
- George DOS SANTOS, Caviste à Lyon
- Olivier FUCHS, Caviste à Saint-Tropez
Un grand moment de partage et de fraternité autour de valeurs communes.
On vous laisse découvrir cela en vidéo !