Élu Chef Espoir en 2011 et décrochant sa première étoile en 2012, Romain Barthe s’illustre par son respect des produits de saison, et une touche personnelle toute en créativité, couleurs et saveurs. La salle élégante et raffinée place les convives dans les meilleures conditions pour apprécier cette cuisine d’excellence, avec une ambiance qui touche à l’équilibre parfait entre convivialité et discrétion. L’assiette et le verre travaillent de concert, grâce au talent de la sommelière Delphine, et millésimes précieux et raretés du terroir s’offrent ainsi avec la plus grande grâce. Du côté de la carte, le chef aime par-dessus tout surprendre ses visiteurs, invités à lui faire confiance sans regrets aucun. Les plaisirs gourmets, ici, se déclinent en toute simplicité : la recette tout en délices de l’un des grands fleurons du Beaujolais, où l’étape est appréciée autant pour les plaisirs de la table que pour la qualité de l’accueil.