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Restaurant Auberge de L'île Barbe - Jean-Christophe Ansanay-Alex
L’ancien chef particulier de Christiana Onassis est passé maître dans l’art d’accorder sa carte
Auberge de L'île Barbe
Par Jean-Christophe Ansanay-Alex

Capitaine, cap à tribord sur l’un des fleurons de la cuisine lyonnaise ! Tel un phare dressé entre les eaux tumultueuses de la Saône, l’auberge de l’Île Barbe est un écrin de verdure gourmand ancré à quelques kilomètres du centre-ville. Dans ce petit paradis, au cœur d’une magnifique demeure classée du XVIIe Jean- Christophe Ansanay-Alex promet une expérience gustative inoubliable. L’ancien protégé de Pierre Orsi, puis chef particulier de Christina Onassis, fait chavirer le cœur des gastronomes en tirant le meilleur des produits du terroir: velouté de cèpes « comme un cappuccino », feuille à feuille de noix de Saint-Jacques, pinces de tourteau de casier… Outre une impressionnante carte des vins, l’établissement étoilé fait aussi le bonheur des épicuriens fumeurs avec un salon privatif baptisé « Havane ». Quant à ceux qui ont le pied marin, un bateau est mis à leur disposition du mardi soir au samedi soir. Oh hisse et haut !

INFOS

Adresse :
Place Notre Dame Ile Barbe 69009 Lyon
Tel. : 04 78 83 99 49
Email:
TARIFS

Menus à 50€, 98€, 128€ et 158€
Repas privés possibles dimanche, lundi et mardi midi
HORAIRES

Fermeture :
- lundi déjeuner & dîner
- mardi déjeuner
- dimanche dîner
SPECIALITES

L’incontournable Velouté de Cèpes ‘comme un Cappuccino’ et Vapeur de Foie gras

Mignon de Veau de lait au Thym et à la Menthe, Pommes de terre Grenailles

Selle d’Agneau du Limousin à la Royale, servie comme au dîner de Gala du Patrimoine de l’UNESCO
GALERIE PHOTOS
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