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Restaurant Comptoir de Saint Cyr - Pascal Nolin
Son penchant pour la cuisine asiatique, met un point d’honneur à créer la surprise
Comptoir de Saint Cyr
Par Pascal Nolin

Dans cette maison idéalement située dans les Monts d’Or, le décor laisse présager de moments privilégiés. Des espaces extérieurs, qui invitent à la détente et aux « apéros-pétanque » mémorables, aux intérieurs cosy, en passant par la terrasse ombragée, tous les plaisirs sont permis et même vivement encouragés ! L’accueil convivial du lieu mène naturellement à la dégustation des spécialités du chef. Pascal Nolin fait honneur aux recettes traditionnelles et à son expérience de la cuisine moléculaire en proposant une carte gourmande, inventive et savoureuse à base de produits frais de saison. Le « truc en plus » du chef, c’est cette touche d’originalité, ces emprunts bien sentis aux parfums de la Méditerranée ou de l’Asie. Le vrai tartare ou le pavé de cochon fermier de l’Aveyron sont goûteux à souhait ; et les cartes des vins et desserts invitent irrésistiblement à prolonger le voyage gustatif.

INFOS

Adresse :
17 route de Lyon 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
Tel. : 04 78 83 30 52
Email:
TARIFS

Menu des Vergers à 33.00 €
Plat du jour 12 €
HORAIRES

Ouverture le dimanche de 12h à 14h - Sur réservation de préférence
SPECIALITES

Pavé de thon rouge aux graines de sésame, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive crème de chorizo Ibérique et basilic

Emincé de seiches à la plancha, patate douce, citrons confits & vinaigrette Thaï

Carte du moment :
- Tataki de boeuf Herdshire, sucrine, sauce Thaï & wakame
- Filet de rascasse en aïoli, écrasé de pommes de terre, légumes et graines de fenouil grillées
- Mousse coco citron vert, ananas rôti à la fleur d’Hibiscus
GALERIE PHOTOS
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