Le spectateur devient acteur, dans les Coulisses gourmandes, où l’on se nourrit d’expériences mémorables. C’est en tout cas le projet de cœur d’un chef qui, après 20 ans d’exercice étoilé transmet désormais sa passion aux gourmets amateurs. Fort d’une expérience glanée dans les plus prestigieuses maisons (LeNôtre, Robuchon, Troisgros, Blanc, Gagnaire, Rostang…), Dominique Roué partage son savoir aux apprentis cuisiniers lors d’ateliers de cuisine, cours d’oenologie, et autres réjouissances épicuriennes. Avec à la clé de précieux et inoubliables conseils sur le choix des produits et du matériel, sur les saveurs typiques des terroirs et sur le rythme des saisons. Le calendrier des ateliers, avec ses thématiques, ressemble à la plus savoureuse des cartes : crêpes, foie gras, sushi, macarons, tajine… De quoi vivre entre amis une expérience unique. La vue sur le Lac Léman et la générosité chère au pays de Gex finissent de convaincre !