Après de nombreuses années la tête dans les étoiles, le chef Philippe Gauvreau s’est lancé dans un nouveau défi qui fait chanter de bonheur les amateurs de volaille. Avec un concept résolument moderne, en rooftop ubain avec larges baies vitrées avec vue sur les Monts du Lyonnais, le chef transmet avec chaleur et caractère son expérience des grandes tables. Si les intitulés de la carte évoquent d’abord la convivialité, le choix des produits et le soin des préparations saura satisfaire les becs les plus fins. La gastronomie au service des gallinacés, donc, avec des cocottes et assiettes à picorer avec simplicité et délice, avant d’apprécier un coq’tail et d’un concert de jazz. Accessible aux faims de (presque) toutes les heures, dans ce lieu atypique et confortable, on se sent… comme un coq en pâte !