Plus d’un demi-siècle d’existence et pas une ride sur la façade de cette institution de la cuisine lyonnaise. Fondée en 1968 par Daniel Léron, reprise en 2004 par Joseph Viola, cette adresse incontournable au pays de Gnafron continue de faire le bonheur des amateurs de quenelles de brochet sauce Nantua, omelettes du curé, volailles de Bresse aux morilles et autres spécialités locales. Mais le chef au col tricolore sait aussi saupoudrer cette cuisine de tradition d’une subtile touche de modernité, à l’instar de son pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, sacré champion du monde 2009. Un délice servi dans un décor authentique, entre nappes à carreaux, verres ballons, faïences et casseroles en cuivre, tresses d’aulx et guitares de jambons… Un lieu emblématique labellisé “Bouchon Lyonnais”, consacré par une collection de Bibs Gourmands décernés par le Guide Michelin. Une référence.
Menu de saison à 33€
Menu dégustation à 51€
Menu enfant à 13€
- samedi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
Omelette du curé aux écrevisses
Tarte tatin à la praline de Saint Genix