À quelques minutes en tramway du centre-ville lyonnais, voici une institution qui sait réconforter ses convives à l’heure du déjeuner, entre deux rendez- vous professionnels. Une pause gourmande qui doit beaucoup au talentueux Nicolas Vernay, chargé d’ajuster les plaisirs de l’assiette. Le chef ligérien, formé à l’excellence dans quelques belles maisons de tradition (Jean Brouilly, La Rotonde, le Chabichou à Courchevel ou encore Nicolas Le Bec), élabore une cuisine sans chichis mais toujours juste. Son crédo, travailler avec respect et humilité des produits frais et de qualité, fournis pour l’essentiel par les meilleurs acteurs des halles Paul Bocuse. Les ris de veau poêlés, le saumon mi-cuit au fumoir, les saints Jacques rôties sur fenouil à l’orange et artichaut poivrade tout comme la charlotte à la châtaigne régalent ainsi une clientèle d’habitués, sur place ou à emporter. Une autre bonne raison de vous asseoir à La Table de Guy ? Ici, jusqu’aux pains, tout est fait maison.

Lundi :

12h à 14h15

Mardi :

12h à 14h15

Mercredi :

12h à 14h15

Jeudi :

12h à 14h15 - 19h30 à 21h30

Vendredi :

12h à 14h15