Face à la Cité Internationale, niché dans le quartier de Saint-Clair, voici un havre accueillant en toutes saisons. La maison tient son caractère de la complicité et complémentarité de deux hommes, le chef Clément Boucher et le maître d’hôtel Nicolas de Place. Simplicité et jovialité se communiquent aux convives par le geste et par l’assiette : les ingrédients du « bon temps » à l’ancienne sont assemblés à merveille. La carte chante les louanges de la gastronomie lyonnaise traditionnelle, en harmonie avec les saisons et les produits du marché. En particulier, le travail des textures mérite des éloges avec des compostions associant l’onctueux et le croustillant. Goûtez donc au fameux Pâté en croûte aux 2 viandes « qui déchire » et champignons des bois, ou aux Filets de colvert rôtis au Porto, cèpes et châtaignes crousti-fondantes, et risotto crémeux : vous comprendrez !
Saint Jacques à la plancha, risotto crémeux et fricassée de cèpes au jus