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Restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais - Christophe PAUCOD
Lugdunum Bouchon Lyonnais
Par Christophe PAUCOD

Niché au cœur de la célèbre rue Honda Yokocho, à deux pas du temple Bishamonten, Lugdunum Bouchon Lyonnais a pris place en septembre 2007 dans les lacis de Kagurazaka. Désireux de mettre en valeur l’image de sa ville natale, Christophe Paucod est parti chiner à Lyon et ses alentours. Ici on apporte un soin raffiné au décor, Escalier colimaçon style 1900, Comptoir bois en étain traditionnel, Luminaire art déco signé Émile Gallé, Tables en chêne. Les paysages lyonnais, bibelots, assiettes de faïences lyonnaises du 19ème siècle ornent les murs du restaurant Côté cuisine, laissez-vous tenter par une salade lyonnaise servie avec son cake aux oreilles de cochon, le cervelas pistaché maison qui change de recettes au fils des saisons, les charcuteries maison, les quenelles de la mère Mauricette sauce Nantua, la tatin de boudin noir aux pommes … n’oublions pas la cervelle de canuts et pour finir, retour en enfance avec la tarte aux pralines Maison et son œuf à la neige, le traditionnel baba au rhum, …Auréolé d’une étoile au guide Michelin depuis 2011. Bienvenue dans l’atmosphère du néo- lyonnais !

INFOS

Adresse :
1st Floor, Ebiya Building, 4-3-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku 162-0825 TOKYO
Tel. : 03-6426-1201
Email:
TARIFS

1950 à 6950 yen pour le déjeuner
3950 à 9950 yen pour le diner
HORAIRES

9h-23h
SPECIALITES

Bouchon Lyonnais
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