Tombée dans la marmite de la haute gastronomie depuis quatre générations, la famille Marguin a longtemps fait le bonheur des amateurs de grenouilles et autres volailles à la crème dans son repère gourmand de la Dombes. Désormais, c’est dans un cadre beaucoup plus urbain, sur les quais du Rhône, à proximité du parc de la Tête d’Or, que Christophe Marguin entretient la tradition familiale. Dans un confort cossu, entre imposante cheminée, petites alcôves et lustres monumentaux, le chef régale les habitués des lieux avec les classiques de la maison. Mais son épouse, Nicole, sait aussi les faire sortir des sentiers battus en proposant une cuisine à l’ardoise dictée par les inspirations du maître des lieux et les produits de saison, prétextes à de savoureuses suggestions gourmandes. De quoi combler les milieux d’affaires qui adorent faire une halte au bar, histoire de trinquer à la santé du Président… avant de faire honneur à sa cuisine dans la salle lumineuse ou l’espace privatif décoré des vestes des plus grands chefs de la planète.
Plat à la carte à partir de 15€
Dessert à la carte à 9€
- samedi déjeuner & dîner
- dimanche déjeuner & dîner
- Lundi :
- 12h-14h - 19h-21h
- Mardi :
- 12h-14h - 19h-21h
- Mercredi :
- 12h-14h - 19h-21h
- Jeudi :
- 12h-14h - 19h-21h
- Vendredi :
- 12h-14h - 19h-21h
Le cabillaud juste saisi, salsifis et poires sauces curry coco
Douceur exotique, sablé, fruits exotiques poêlés, mousse au chocolat blanc et citron vert
